最終更新日：2023年1月21日

こんにちは

BEYOND新横浜店トレーナーの岡部です

冷え性にお困りの方！

特に女性の皆さん

これからまだまだ寒い日は続きます！

冷えは大敵！難病の元！とも言われます

寒さから守るために！

今回はご紹介するのは『蓮根のはさみ焼き』です

根菜類が冷え性に繋がる理由

蓮根のメリットは？

実は蓮根などの根菜類は

『ビタミンがミネラル豊富のため血行促進につながるため冷え性の改善に期待できます！』

根菜類になぜ体を温める作用があるかというと、

水分が少なくビタミンC、Eや鉄などをはじめとするミネラルを多く含むものが多いためだと考えられています

ビタミンEは血行促進作用

ミネラルはタンパク質が体内で活用されるのに必須で、タンパク質は血液や筋肉を作る素となり、体温を維持するのには必要不可欠です。

また、根菜はスープや煮物など温かい料理で食べることがほとんどであることも、体を温めることに繋がっていると考えられています

また食物繊維も豊富なため、便秘解消にも期待できます

今日はさらにミネラルの効果を発揮するために

鶏むねミンチを使用した「挟み焼き」に

はさみ焼きの材料

【材料】1人前

○蓮根薄切り6枚

○鶏むねミンチ100g

○酒大さじ1

○醤油大さじ1

○みりん大さじ1

○片栗粉小さじ2

○塩胡椒少々

咀嚼回数も増えるので満腹感も得られます

1食あたりのPFCバランス

【1食当たりのPFC】

P:27g (108kcal)

F:2g (18kcal)

C:20g (80kcal)

総カロリー:206kcal

是非作って頂いて感想聞かせて下さい

泣いて喜びます

それでは次回もお楽しみにっ

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