ダイエットでも食べられるお寿司のメリット、デメリット
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2024 / 12 / 27
お寿司は日本を代表するヘルシーな食事の一つと考えられていますが、ボディメイクの観点からは、その影響をよく理解して選び方や食べ方を工夫することが大切です。お寿司のメリットとデメリットを正しく把握し、ボディメイクを目指す人にとって効果的な活用方法を解説します。
▼この投稿の著者
■増田 凜大（マスダ リント）
■群馬県出身20歳
■BEYOND新横浜トレーナー
目次
お寿司がボディメイクに与えるメリット
高タンパク質で筋肉の維持をサポート
お寿司のネタとなる魚介類（マグロ、サーモン、イカ、エビなど）は良質なタンパク質を豊富に含んでいます。タンパク質は筋肉の修復や成長を促進し、ボディメイクをする上で不可欠な栄養素です。特に、赤身のマグロやイカなどは低脂肪かつ高タンパク質であり、筋肉をつけたい人や脂肪を減らしたい人に適しています。
オメガ3脂肪酸が体脂肪減少に役立つ
サーモンやサバなどの魚にはオメガ3脂肪酸が含まれています。この脂肪酸は炎症を抑え、筋肉の分解を抑制する作用があります。また、体脂肪の減少を促進する効果も期待されるため、ダイエットやボディメイク中に適した食品と言えます。
消化が良くトレーニング後の回復に最適
お寿司は消化の良い食品が多いため、トレーニング後の回復食としてもおすすめです。魚介類や酢飯に含まれる糖質は体内でエネルギーに変換されやすく、疲労回復をサポートします。
低カロリーな選択肢が豊富
刺身や握り寿司は余計な油分がほとんど含まれておらず、低カロリーな選択肢が多いのも特徴です。特に脂身の少ない魚を選ぶことで、カロリーを抑えつつ満足感を得られます。
お寿司がボディメイクに与えるデメリット
糖質過多のリスク
お寿司のシャリ（酢飯）は白米を使用しており、糖質が多いのが特徴です。白米はエネルギー補給には優れていますが、過剰に摂取すると脂肪として蓄積される可能性があります。特に、糖質制限を意識している人にとっては注意が必要です。
隠れた塩分の影響
醤油や一部のネタ（イクラ、ウニ、うなぎなど）には多くの塩分が含まれています。塩分の過剰摂取はむくみや血圧上昇につながる可能性があり、ボディメイクを目指す際には塩分量を意識することが大切です。
高カロリーなネタの存在
トロやうなぎ、マヨネーズを使用した巻き寿司などは、脂質やカロリーが高いため摂取量をコントロールする必要があります。これらのネタを頻繁に摂取すると、摂取カロリーが消費カロリーを上回り、脂肪の増加につながることがあります。
ボディメイク中におすすめのお寿司の選び方
ネタを選ぶ際のポイント
- おすすめのネタ
赤身のマグロ、サーモン、イカ、エビ、アジ、ホタテなどの低脂肪・高タンパク質なもの。
• 控えたいネタ
トロ、イクラ、ウニ、うなぎ、天ぷらやマヨネーズを使用した巻き寿司。
シャリの量を調整する
シャリを半分にしてもらう、もしくは刺身を選ぶことで糖質の摂取量を抑えることができます。また、玄米を使った寿司を選べる場合は、血糖値の急上昇を抑えられる点でもおすすめです。
調味料を調整する
醤油の使用量を控えめにするか、塩分の少ないポン酢や柑橘類で味を調えると、塩分の摂取を減らすことができます。
ボディメイクを意識した食べ方のポイント
食べる順番を意識する
魚介類などタンパク質を含むネタを先に食べ、糖質を含むシャリは後で食べることで血糖値の急上昇を防ぎます。この方法は脂肪の蓄積を抑える効果があります。
食べる量をコントロールする
トレーニングの前後や食事全体のバランスを考え、お寿司の量を調整します。特に夜遅い時間帯に多く食べるのは避けましょう。
一緒に食べるものを工夫する
お寿司だけでなく、野菜や海藻のサラダ、味噌汁などを組み合わせることで、栄養バランスを改善できます。また、サラダやスープを先に食べることで満腹感を得やすくなり、過食を防ぐことができます。
まとめ
お寿司は、ボディメイク中の食事として適しています。魚介類は高タンパク質で、筋肉の修復や成長をサポートします。特にマグロやイカは低脂肪・高タンパク質でおすすめです。また、サーモンやサバにはオメガ3脂肪酸が豊富で、脂肪燃焼や健康維持に役立ちます。ただし、シャリの糖質や醤油の塩分には注意が必要です。低脂質・高タンパク質のネタを選び、適量を心掛けましょう。
今回はお寿司のメリットデメリットについてでした！
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